Меня часто спрашивают, почему у меня получаются такие сочные вкусные шницеля. Расскажу вам
на 4 порции
1 кг грудка куриная
1 шт яйцо
соль
перец
специи, травы, горчица - по желанию
100 гр масло растительное - для жарки
Как приготовить
1. Куриную грудку нарезаем на тонкие пластины
2. Готовим маринад: яйца, соль, перец - обязательно. Дальше ваша фантазия - силан, горчица, травы, любимые приправы
3. Шницеля отправляем в маринад, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на пару-тройку часов (можно вообще на ночь)
4. Обваливаем шницеля в сухарях и жарим на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны
5. Оставшиеся шницеля выкладываем в коробку, разделив слои пекарской бумагой. Охлаждаем 3-4 часа в холодильнике и убираем в морозилку. Жарить после заморозки не размораживая
Видеорецепт
Шницель куриный
