image
Маджадра. Хит Ближневосточной кухни

Это, пожалуй, самое популярное блюдо в Израиле, аналог плова: маджадру подают в каждой простой закусочной, готовят к субботе, по праздникам и будням. Секрет маджадры - в том, что для нее требуется всего 3 продукта: рис, чечевица, лук.

Ингредиенты:

на 3 порции
1 стакан зеленой чечевицы
1 стакан риса
1 большая луковица
зира
соль

Инструменты:

Как приготовить

image
Шаг 1/7

1. Приготовим все ингредиенты

image
Шаг 2/7

2. Чечевицу промыть, залить 2 стаканами воды и поставить отвариваться (12 минут после закипания)

image
Шаг 3/7

3. В отдельном сотейнике обжарить на растительном масле мелко порезанный лук

image
Шаг 4/7

4. Добавить при жарке зиру и соль

image
Шаг 5/7

5. В подрумянившийся лук добавить промытый рис, перемешивая пропитать его маслом

image
Шаг 6/7

6. К рису добавить сваренную чечевицу (вместе с водой). Добавить воды на 1 см выше круп

image
Шаг 7/7

7. Варить под крышкой 15 минут до исчезновения жидкости. Оставить под крышкой еще на 10-15 минут

Видеорецепт

Добавить комментарий

Тетя Соня рекомендует

    Остались вопросы?

    Напишите мне, и я помогу

    image
    image image
    Все права защищены
    Тетя Соня 2022
    image